产妇膳食在均衡营养的基础上，一定遵循“一排、二调、三进补”的阶段性进补的原则。产后女性胃肠功能尚未恢复正常，食物不可油腻、辛辣，应以清淡、易消化、营养丰富的食物为主。产后24小时内应以进食流质或半流质饮食为主，如小米粥、鸡蛋汤、挂面等。随着体力的恢复与食欲的增加，可以进食普通饮食，包括肉、蛋、奶、豆制品、新鲜的蔬菜以及水果等，以促进乳汁分泌。

（一）食物多样，谷类为主，粗细、干稀搭配；

（二）荤素搭配，品种多样，避免偏食；鱼、禽、蛋和瘦肉进食要适量，蔬菜水果和薯类应多食

（三）清淡、少盐、少、油，忌油腻、辛辣，烹饪技法以原味的蒸、煮、炖、煲为佳；

（四）少食多餐，避免一次进食过多，食不过量，适当活动；

（五）遵循“一排、二调、三进补”原则，合理安排产妇膳食：

1.产后第一周：开胃为主，口味清淡、少盐，忌油腻、辛辣。产后第一周，母体处于恢复的关键时期，需要较多的能量来促进机体修复，且大部分产妇还需要进行母乳喂养；一般饮食应注意加强营养、保持各种营养物质均衡摄取，大部分米、面、肉类、蔬菜、水果、谷物等产妇都可以适当进食，但是应注意产后饮食要以精、杂、稀、软为主要原则。

2.产后第二周：温补调理膳食为主。产后第二周，产妇可以吃花生猪脚汤、鲫鱼汤、鸡汤、肉、蛋、奶制品、豆制品等；还可以经常吃些猪肝、山药、猪脚和水果蔬菜等，这类食物营养价值高，且能够促进乳汁分泌，有助于产后身体的恢复。

3.产后第三周：大补期，饮食要合理搭配，营养丰富且充分。蛋白质、维生素、微量元素、脂肪等营养成分合理摄入，烹饪方法尽量清淡，避免辛辣刺激性食物及生冷的食物。

（1）蛋白质：产妇的胃口在第三周通常恢复正常，由于产后抵抗力较为低下，组织代谢和身体恢复需要摄入一定的蛋白质。因此，产后第三周每天可以增加牛奶、蛋类等富含蛋白质的食物；此外，还可以选用新鲜的鱼肉、排骨进行煲汤，以补充机体所需的蛋白质；

（2）维生素：摄入足够的维生素，可以避免产妇出现牙龈出血、夜盲症等情况。此时可以根据产妇喜好选择不同的蔬菜和水果，如油菜、白菜、芹菜、苹果等，在保证全面补充维生素的同时，还拥有丰富的膳食纤维，适当食用，有利于肠道健康；

（3）微量元素：尤其需保证钙、铁微量元素的供给，由于产妇需要喂哺婴儿，如果钙、铁类微量元素补充不及时，可能诱发缺铁性贫血、骨质疏松等疾病；可以适当摄入猪肝、鱼、虾等食物；

（4）脂肪：哺乳过程中，产妇消耗的能量较多，每日每千克体重需摄入l克脂肪即可；产妇乳汁中如脂肪含量不足，会影响乳汁的分泌，进而影响婴儿的生长发育。但高血脂、高血压、糖尿病患者应少食或禁食脂肪含量高的食物。；

（5）碳水化合物：产后第三周可以适当加入面包、米饭等富含碳水化合物的食物，保证营养全面，同时满足机体代谢所需的能量。

（六）注意事项

1.产后头2天因产妇的消化能力弱，可给予易消化、不油腻的食物和汤水，促进乳汁分泌；但不要急于喝过多的汤。

2.顺产者1、2天内以清淡、稀软、易消化饮食，逐渐恢复普通饮食；会阴裂伤严重者，产后一周内进食无渣饮食。

3.剖宫产术后，6个小时后，口渴的产妇可喝些温开水或萝卜水；待产妇胃肠功能恢复后，可给予流质饮食1天（不宜饮用牛奶、豆浆和含糖多的食品，以免腹部胀气不适），然后再改食半流质饮食1、2天后进食普通饮食。

（1）流质饮食：食物呈液体状态，不含任何渣滓，易于吞咽和消化。流食饮食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄、身体极度虚弱等病患。流质膳食营养素不足，只能短期应用，作为过渡期的膳食。

流质饮食主要包括：过罗的肉汤、排骨汤、菜汤及稠米汤；过罗的赤豆或绿豆汤；各种菜汁、果汁，牛奶、豆浆等。

（2）半流质饮食：介于软食与流质饮食之间，外观呈半流体状态，比软食更易消化，是限量、多餐次进食形式，多用于发热较高、身体虚弱、口腔疾病、耳鼻咽喉手术后，咀嚼和吞咽困难，消化管疾病等病患食用。

半流质食物主要有：无油半流质饮食,如大米粥、小米粥、燕麦粥；少油半流质饮食，如瘦肉粥、海鲜粥、排骨粥等；另外还有面条、豆腐脑、米糊、鸡蛋羹等。